호텔 운영하시다 보면 어떨 땐 손님이 갑자기 몰려서 정신없이 바쁘고, 또 어떨 땐 파리만 날려서 속상하고… 이게 참 예측하기가 어려우시지 않으세요? 직원들 월급날은 다가오는데 빈방은 많고, 창고에는 언제 쓸지 모르는 비품만 쌓여가고… '아이고, 이거 뭔가 잘못되고 있는 것 같은데, 어디서부터 손대야 할지 모르겠다' 싶으실 때도 있으셨을 겁니다. 과거에는 다들 경험이나 감으로 부딪혀가면서 운영했지만, 기술의 발전과 더불어 요즘 같은 시대에는 그렇게 해서는 힘듭니다.
하지만 너무 걱정하시지 마셔요! 에이치에스오퍼레이션에는 지역 상권별 '데이터'라는 아주 똑똑한 나침반이 있습니다. 이 데이터라는 걸 잘 활용하면, 복잡하고 어렵게만 느껴졌던 호텔 운영이 훨씬 효율적이고 편안하게 바뀔 수 있습니다. 오늘은 그 이야기를 좀 해드리려고 합니다.
'데이터'가 호텔 운영을 어떻게 바꿔줄까요?
'데이터'라고 하니까 무슨 어려운 수학 문제 같고 머리 아프실 수도 있는데, 전혀 그렇지 않습니다.
그냥 [숫자로 된 정보]라고 생각해주시면 돼요. 예를 들어 '언제 손님이 많고 적은지', '어떤 방이 인기가 많은지', '손님들이 뭘 불편해하는지' 같은 정보들이지요. 에이치에스오퍼레이션에서는 25년 4월까지 누적 227개의 중소형 호텔, 모텔, 관광호텔, 펜션, 생활숙박시설 등의 다양한 숙박시설들을 운영하면서 이런 정보들을 차곡차곡 모아서 데이터로 관리하고 있습니다. 이 데이터는 상권별로 정리가 되어서 호텔 운영의 비효율적인 부분들을 확 개선하는 데 씁니다. 구체적으로 어떻게 하는지 알려드리겠습니다.
힘쓸 곳은 제대로! 예약 사이트 관리도 똑똑하게!
* 예시 이미지 : 에이치에스오퍼레이션이 실제로 상세히 관리하는 매출 데이터
대부분의 중소형 호텔, 즉 모텔의 매출은 아직까지 '여기OO'나 '야OO' 같은 플랫폼을 통해 들어오는 고객들이 가장 많습니다. 야OO, 여기OO 등과 같은 OTA 데이터를 세부적으로 살펴보면 이렇게 어떤 경로로 손님들이 많이 오시는지도 확인이 가능합니다.
지역별, 시설별로 광고비를 내고 계실텐데, 해당 데이터를 기준으로 타 호텔 대비, 해당 위탁운영 호텔의 광고비 대비 효율은 어떠하며, 어떤 포인트를 개선했을 때 추가적으로 얼마나 더 많은 노출이 일어날 것인지, 그리고 노출 대비 예상 전환(판매)은 어느 정도 일어날 것인지 예측하고 실행할 수 있습니다.
실제로 에이치에스오퍼레이션에서는 주요 OTA의 메인 이미지, 객실별 이미지를 주기적으로 교체하고 교체 전, 후 노출이 어떻게 변화되는지를 트래킹하고 있습니다. 이를 근거로 상권에 따라 [모델을 가미한 이미지 촬영]을 진행하거나, [특정 객실이 부각된 이미지]를 메인으로 세팅함으로써 최대의 효율을 내고 있습니다.
빈 방은 줄이고, 인기 있는 방은 더 잘 활용!
각각의 호텔별 예약 데이터를 들여다보면 어떤 종류의 방(ex. 스탠다드, 디럭스, 2PC룸 또는 도보특가와 같은 패키지 객실 등)이 유독 인기가 많거나, 반대로 특정 요일에 잘 안 나가는 객실들이 보입니다.
지역 상권별로 이런 정보를 알고 있다면 잘 안 나가는 방에 대해서 특정일에 가격을 살짝 내리거나 특별 패키지를 만들어서 객실가동율(OCC)를 높일 수도 있습니다. 또한 인기가 많은 방은 손님들이 더 만족할 수 있도록 청결, 서비스 관리에 신경 쓰거나, 청소하시는 분들의 동선을 효율적으로 짜서 회전율을 높여 더 빠르게 다음 손님을 받을 준비를 할 수도 있습니다.
"앗! 고장났네?" 되기 전에 미리미리! 문제 해결도 효율적으로!
* 참고 이미지 : 에이치에스오퍼레이션의 매일 실시간 소통으로 이뤄지는 체계적인 사전 관리
호텔 운영하다 보면 시설 문제 역시 복병입니다. 손님들 불만도 문제지만, 갑자기 고장 나면 수리비도 더 들고 수리가 완료될 때까지 판매를 할 수도 없는 노릇이라 매월 발생되는 고정비를 감당하기에도 벅차기 마련입니다.
에이치에스오퍼레이션에서는 매일매일 OTA별 고객 리뷰나 직원들 보고를 데이터로 차곡차곡 모아서 관리합니다. 각각의 주관적인 항목들에 대하여 [청결], [서비스], [시설], 등의 원인으로 카테고리를 분류하고 빠르게 개선해나가고 있습니다. '어떤 객실의 에어컨 또는 전자제품이 유독 말썽인지', '손님들이 공통적으로 불편하다고 말하는 게 뭔지' 이런 데이터가 쌓이면 패턴이 보이거든요. 이러한 문제가 커지기 전에 미리 점검하고 수리 계획을 세워서 수리로 인해 판매를 할 수 없는 상황을 최대한 피하고 있습니다. 갑자기 비싼 돈 들여 고치거나 고객들의 불편함으로 인해 평판과 재예약에 지장이 가기 전에 계획적으로 관리하기 때문에 훨씬 효율적입니다.
직원 운영, 물품 관리도 이제는 데이터로!
데이터를 활용하면 이것 말고도 효율을 높일 부분이 많습니다.
예를 들어, 어떤 시간대에 손님 체크인/체크아웃이 몰리는지 데이터를 보면 거기에 맞춰서 직원 근무 시간을 조절해서 인건비 낭비를 줄일 수도 있고, 판매 객실에 대한 체크인, 체크아웃 시간으로 거기에 맞춰 조정할 수도 있습니다. 또한, 수건이나 린넨, 샴푸와 같은 비품류가 얼마나 빠르게 소진되는지까지도 데이터를 통해 예측해서 필요한 만큼만 주문하고 악성 재고로 쌓이는 것을 막을 수 있습니다.
이제 복잡한 건 에이치에스오퍼레이션에게 맡기시고 사장님은 편하게 매출만 확인하십시오.
어떠신가요. '데이터'라는 게 잘만 쓰면 이렇게 호텔 운영을 훨씬 수월하고 효율적으로 만들어 준다는 게 느껴지시지 않습니까?
물론 이런 데이터를 모으고 분석하고 활용하는 게 쉬운 일은 아닙니다. 하지만 그건 저희 같은 전문가들이 할 일이지, 사장님께서 직접 골머리 앓으실 필요는 전혀 없습니다. 사장님께서는 이제 '감'에 의존하던 불안한 운영 대신, '데이터'라는 확실한 근거를 가지고 똑똑하게 운영되는 호텔의 주인이 되시면 됩니다.
에이치에스오퍼레이션에 맡겨주시면, 이런 모든 과정을 저희가 알아서 진행해서 사장님 호텔이 가장 효율적으로 돌아가도록 만들어 드리겠습니다. 사장님은 그저 운영이 편안해지고 수익이 늘어나는 결과만 지켜보시면 됩니다. 호텔 운영의 효율성, 이제 저희 에이치에스오퍼레이션과 함께 과학적으로 높여보세요! 궁금한 점은 언제든 편하게 물어보시기 바랍니다!
호텔 운영하시다 보면 어떨 땐 손님이 갑자기 몰려서 정신없이 바쁘고, 또 어떨 땐 파리만 날려서 속상하고… 이게 참 예측하기가 어려우시지 않으세요? 직원들 월급날은 다가오는데 빈방은 많고, 창고에는 언제 쓸지 모르는 비품만 쌓여가고… '아이고, 이거 뭔가 잘못되고 있는 것 같은데, 어디서부터 손대야 할지 모르겠다' 싶으실 때도 있으셨을 겁니다. 과거에는 다들 경험이나 감으로 부딪혀가면서 운영했지만, 기술의 발전과 더불어 요즘 같은 시대에는 그렇게 해서는 힘듭니다.
하지만 너무 걱정하시지 마셔요! 에이치에스오퍼레이션에는 지역 상권별 '데이터'라는 아주 똑똑한 나침반이 있습니다. 이 데이터라는 걸 잘 활용하면, 복잡하고 어렵게만 느껴졌던 호텔 운영이 훨씬 효율적이고 편안하게 바뀔 수 있습니다. 오늘은 그 이야기를 좀 해드리려고 합니다.
'데이터'가 호텔 운영을 어떻게 바꿔줄까요?
'데이터'라고 하니까 무슨 어려운 수학 문제 같고 머리 아프실 수도 있는데, 전혀 그렇지 않습니다.
그냥 [숫자로 된 정보]라고 생각해주시면 돼요. 예를 들어 '언제 손님이 많고 적은지', '어떤 방이 인기가 많은지', '손님들이 뭘 불편해하는지' 같은 정보들이지요. 에이치에스오퍼레이션에서는 25년 4월까지 누적 227개의 중소형 호텔, 모텔, 관광호텔, 펜션, 생활숙박시설 등의 다양한 숙박시설들을 운영하면서 이런 정보들을 차곡차곡 모아서 데이터로 관리하고 있습니다. 이 데이터는 상권별로 정리가 되어서 호텔 운영의 비효율적인 부분들을 확 개선하는 데 씁니다. 구체적으로 어떻게 하는지 알려드리겠습니다.
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* 예시 이미지 : 에이치에스오퍼레이션이 실제로 상세히 관리하는 매출 데이터
대부분의 중소형 호텔, 즉 모텔의 매출은 아직까지 '여기OO'나 '야OO' 같은 플랫폼을 통해 들어오는 고객들이 가장 많습니다. 야OO, 여기OO 등과 같은 OTA 데이터를 세부적으로 살펴보면 이렇게 어떤 경로로 손님들이 많이 오시는지도 확인이 가능합니다.
지역별, 시설별로 광고비를 내고 계실텐데, 해당 데이터를 기준으로 타 호텔 대비, 해당 위탁운영 호텔의 광고비 대비 효율은 어떠하며, 어떤 포인트를 개선했을 때 추가적으로 얼마나 더 많은 노출이 일어날 것인지, 그리고 노출 대비 예상 전환(판매)은 어느 정도 일어날 것인지 예측하고 실행할 수 있습니다.
실제로 에이치에스오퍼레이션에서는 주요 OTA의 메인 이미지, 객실별 이미지를 주기적으로 교체하고 교체 전, 후 노출이 어떻게 변화되는지를 트래킹하고 있습니다. 이를 근거로 상권에 따라 [모델을 가미한 이미지 촬영]을 진행하거나, [특정 객실이 부각된 이미지]를 메인으로 세팅함으로써 최대의 효율을 내고 있습니다.
빈 방은 줄이고, 인기 있는 방은 더 잘 활용!
각각의 호텔별 예약 데이터를 들여다보면 어떤 종류의 방(ex. 스탠다드, 디럭스, 2PC룸 또는 도보특가와 같은 패키지 객실 등)이 유독 인기가 많거나, 반대로 특정 요일에 잘 안 나가는 객실들이 보입니다.
지역 상권별로 이런 정보를 알고 있다면 잘 안 나가는 방에 대해서 특정일에 가격을 살짝 내리거나 특별 패키지를 만들어서 객실가동율(OCC)를 높일 수도 있습니다. 또한 인기가 많은 방은 손님들이 더 만족할 수 있도록 청결, 서비스 관리에 신경 쓰거나, 청소하시는 분들의 동선을 효율적으로 짜서 회전율을 높여 더 빠르게 다음 손님을 받을 준비를 할 수도 있습니다.
"앗! 고장났네?" 되기 전에 미리미리! 문제 해결도 효율적으로!
* 참고 이미지 : 에이치에스오퍼레이션의 매일 실시간 소통으로 이뤄지는 체계적인 사전 관리
호텔 운영하다 보면 시설 문제 역시 복병입니다. 손님들 불만도 문제지만, 갑자기 고장 나면 수리비도 더 들고 수리가 완료될 때까지 판매를 할 수도 없는 노릇이라 매월 발생되는 고정비를 감당하기에도 벅차기 마련입니다.
에이치에스오퍼레이션에서는 매일매일 OTA별 고객 리뷰나 직원들 보고를 데이터로 차곡차곡 모아서 관리합니다. 각각의 주관적인 항목들에 대하여 [청결], [서비스], [시설], 등의 원인으로 카테고리를 분류하고 빠르게 개선해나가고 있습니다. '어떤 객실의 에어컨 또는 전자제품이 유독 말썽인지', '손님들이 공통적으로 불편하다고 말하는 게 뭔지' 이런 데이터가 쌓이면 패턴이 보이거든요. 이러한 문제가 커지기 전에 미리 점검하고 수리 계획을 세워서 수리로 인해 판매를 할 수 없는 상황을 최대한 피하고 있습니다. 갑자기 비싼 돈 들여 고치거나 고객들의 불편함으로 인해 평판과 재예약에 지장이 가기 전에 계획적으로 관리하기 때문에 훨씬 효율적입니다.
직원 운영, 물품 관리도 이제는 데이터로!
데이터를 활용하면 이것 말고도 효율을 높일 부분이 많습니다.
예를 들어, 어떤 시간대에 손님 체크인/체크아웃이 몰리는지 데이터를 보면 거기에 맞춰서 직원 근무 시간을 조절해서 인건비 낭비를 줄일 수도 있고, 판매 객실에 대한 체크인, 체크아웃 시간으로 거기에 맞춰 조정할 수도 있습니다. 또한, 수건이나 린넨, 샴푸와 같은 비품류가 얼마나 빠르게 소진되는지까지도 데이터를 통해 예측해서 필요한 만큼만 주문하고 악성 재고로 쌓이는 것을 막을 수 있습니다.
이제 복잡한 건 에이치에스오퍼레이션에게 맡기시고 사장님은 편하게 매출만 확인하십시오.
어떠신가요. '데이터'라는 게 잘만 쓰면 이렇게 호텔 운영을 훨씬 수월하고 효율적으로 만들어 준다는 게 느껴지시지 않습니까?
물론 이런 데이터를 모으고 분석하고 활용하는 게 쉬운 일은 아닙니다. 하지만 그건 저희 같은 전문가들이 할 일이지, 사장님께서 직접 골머리 앓으실 필요는 전혀 없습니다. 사장님께서는 이제 '감'에 의존하던 불안한 운영 대신, '데이터'라는 확실한 근거를 가지고 똑똑하게 운영되는 호텔의 주인이 되시면 됩니다.
에이치에스오퍼레이션에 맡겨주시면, 이런 모든 과정을 저희가 알아서 진행해서 사장님 호텔이 가장 효율적으로 돌아가도록 만들어 드리겠습니다. 사장님은 그저 운영이 편안해지고 수익이 늘어나는 결과만 지켜보시면 됩니다. 호텔 운영의 효율성, 이제 저희 에이치에스오퍼레이션과 함께 과학적으로 높여보세요! 궁금한 점은 언제든 편하게 물어보시기 바랍니다!